Shiitake Pilzlaich
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Wenn Essen sehr gut schmeckt, könnte man denken, dass es zu viel Zucker und Fett enthält, um gesund zu bleiben. Aber Shiitake-Pilze sind anders. Dieser große Sukkulentenpilz ist ein delikates Lebensmittel mit gutem Nährstoffgehalt und vielen wissenschaftlich nachgewiesenen medizinischen Werten. Der delikate Geschmack von Shiitake-Pilzen verleiht fast jedem Gericht Geschmack. Darüber hinaus sind essentielle Aminosäuren in ähnlichen Anteilen vorhanden wie das "ideale Protein" der menschlichen Ernährung. Shiitake ist reich an den Aminosäuren Leucin und Lysin und es fehlen viele Körner. Es ist auch eine gute Quelle für B-Vitamine. In den letzten zwei Jahrzehnten haben Wissenschaftler Substanzen aus Shiitake-Pilzen isoliert, die eine Rolle bei der Behandlung und Vorbeugung von Herzkrankheiten und Krebs spielen können.
Mr. Su
